发布时间：2026-09-11 14:02    

为推动餐饮行业绿色低碳、生态可持续高质量发展，规范绿色餐饮服务认证活动，搭建客观公正的绿色餐饮评价体系，便于消费者、采购方甄别环境友好型餐饮企业，根据《中华人民共和国认证认可条例》、GB/T 40042《绿色餐饮经营与管理》及 CTS GGU-4010《绿色餐饮服务认证技术规范》建立绿色餐饮星级服务认证制度。

绿色餐饮服务是餐饮行业生态文明建设的核心业态，由建立绿色经营管理体系的餐饮经营主体，面向追求健康、环保、可持续消费理念的终端顾客，提供绿色食材采购、低碳烹饪、节能环保厨房、绿色包装、反食品浪费、环境友好门店等服务，覆盖绿色采购、绿色加工、绿色服务、绿色环境、绿色管理等全链条工作。

本机构开展的绿色餐饮星级服务认证，是对企业绿色供应链建设、节能降耗管理、绿色食材使用、减塑限塑、餐厨废弃物资源化、环境管理等全维度绿色运营能力的综合测评，测评星级越高，企业各项绿色餐饮指标达标程度越高，食品安全与生态效益更有保障，助力企业树立绿色低碳品牌形象，拓展高端商务与绿色消费市场。绿色餐饮星级服务分为三星、四星、五星三个级别。

认证范围

适用于正餐、快餐、团餐、茶饮等各类践行绿色经营与管理的餐饮服务经营主体。

认证依据

GB/T 40042-2021 《绿色餐饮经营与管理》

 CTS GGU-4010 《绿色餐饮服务认证技术规范》

认证模式

服务特性测评 + 服务管理审查 + 获证后监督。

认证领域

SC04 住宿服务；食品和饮料服务。

认证申请与受理

一、申请者应具备以下条件：

1.具有合法主体资格；

2.建立了文件化的服务管理体系；

3.当前未列入“国家企业信用信息公示系统”和“信用中国”发布的严重违法失信名单；

4.近三年无重大与拟申请认证领域相关的责任事故。

二、申请单位应向认证机构提交正式申请书，并附以下申请资料：

1.法律地位的证明文件；

2.法规要求的行政许可证件；

3.符合本规则要求的绿色餐饮服务管理体系文件；

4.餐饮服务经营场所及节能、环保设施说明；

5.绿色食材采购比例、减塑限塑、餐厨废弃物资源化等证明文件（适用时）；

6.认证机构认为必要时需提供的其它资料。

认证证书

只有通过“绿色餐饮服务认证”的企业才可以在广告、宣传等宣称对应星级的“绿色餐饮服务认证”，以证明该企业通过了对应星级的绿色餐饮服务认证。